這樣的一些很受歡迎的服務(wù)和經(jīng)驗(yàn)使得酒店的客房占有率保持高漲。奢華的酒店尚未被蕭條的經(jīng)濟(jì)過(guò)大影響。根據(jù)史密斯旅游調(diào)查，從房屋出租產(chǎn)業(yè)方面的數(shù)據(jù)來(lái)看，相比07年同時(shí)期，08年5月到6月間，占有率僅降低了1%。
深入分析：世界損耗的酒店設(shè)施
盡管這對(duì)于去年收入290億美元的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是微不足道的，但是豪華酒店仍然盡其所能地招攬顧客；創(chuàng)造性地高端設(shè)施和服務(wù)促使他們?nèi)〉蔑@著業(yè)績(jī)。商務(wù)雜志豪華酒店經(jīng)營(yíng)者的編輯斯蒂芬妮.瑞卡說(shuō)，高級(jí)的酒店正掀起“革新的浪潮”。
“在世界上不同的城市有相似經(jīng)營(yíng)方式的酒店現(xiàn)在已經(jīng)行不通了，”瑞卡說(shuō)。“他們必須保持新穎。”
一流的服務(wù)
美國(guó)酒店和寄宿聯(lián)合協(xié)會(huì)的主席麥克因特尼說(shuō)，高等的公司會(huì)盡力提供給顧客“遠(yuǎn)離家勝似家”的服務(wù)。在這個(gè)協(xié)會(huì)最近調(diào)查的這些高級(jí)酒店中，81%的酒店具備純平電視機(jī)，大約60%的酒店具備停靠站和DVD播放機(jī)。
這些設(shè)備在多數(shù)酒店都已配備，因此酒店現(xiàn)在只能依靠重點(diǎn)和突出的服務(wù)制勝。在凱斯微克大廳，弗吉尼亞藍(lán)嶺山腳下的一個(gè)殖民地風(fēng)格的大廈，年輕的母親們可以請(qǐng)嬰兒保姆。這個(gè)服務(wù)員會(huì)加熱瓶子，在房間里擺置搖椅和個(gè)性化的小嬰兒床，她們還可以在母親們?nèi)ハ丛钑r(shí)搖著嬰兒入睡。
嬰兒保姆是一項(xiàng)獨(dú)特的服務(wù)，而高水平的管理員和服務(wù)員計(jì)劃成為了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊。史蒂芬.菲瑞，國(guó)際現(xiàn)代服務(wù)員機(jī)構(gòu)的主席，發(fā)現(xiàn)在過(guò)去的四年里，酒店急劇增加了服務(wù)員的數(shù)額。這些服務(wù)員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，處理一些最細(xì)節(jié)的需要，比如提供最合適溫度的淋浴，送早茶，早上展平顧客的衣服等。菲瑞說(shuō)，培訓(xùn)合格的服務(wù)員會(huì)自己揣摩顧客的需要并順利地使其得到滿(mǎn)足。
大大小小的細(xì)節(jié)
根據(jù)菲瑞的組織，世界上至少有150個(gè)酒店服務(wù)員計(jì)劃，各家酒店同時(shí)采用一系列的服務(wù)來(lái)使自己的顧客滿(mǎn)意。
有些酒店關(guān)注一些細(xì)小但顯著的細(xì)節(jié)。在西班牙馬德里的里茲酒店，織有顧客姓名的浴袍會(huì)在顧客到達(dá)前擺放在客房里。在玉山，加勒比海附近的一個(gè)旅游勝地，每個(gè)枕頭上都放有一首詩(shī)歌。
其他的一些酒店重點(diǎn)關(guān)注特殊類(lèi)型的顧客，比如帶有寵物的或者環(huán)境保護(hù)主義者。紐約羅威爾酒店為寵物提供客房服務(wù)，可選擇牛里脊肉或者嫩牛骨。在西印度群島的四季旅游勝地尼維斯島，顧客可以領(lǐng)養(yǎng)瀕臨滅絕的海龜，為當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保事業(yè)做出一些貢獻(xiàn)，但為了研究目的，這個(gè)海龜帶有衛(wèi)星發(fā)射機(jī)的標(biāo)記簽條。領(lǐng)養(yǎng)的客戶(hù)接下來(lái)可以通過(guò)一個(gè)在線項(xiàng)目監(jiān)視海龜遷徙的路線。
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很多高級(jí)酒店也已經(jīng)從一貫的風(fēng)格轉(zhuǎn)換成滿(mǎn)足顧客興趣的不同風(fēng)格，無(wú)論美食還是冒險(xiǎn)遠(yuǎn)足。
在埃里茲，多納的溫泉，一個(gè)迷人的勝地，配備了在房間露臺(tái)上內(nèi)置烤架，提供各種肉類(lèi)，可以通過(guò)客房服務(wù)送到屋里。在泰國(guó)普吉島菩提樹(shù)酒店，顧客可以乘私人飛機(jī)到隱秘的島嶼，在享用早餐的同時(shí)可以觀賞日出。這聽(tīng)上去可能不是獨(dú)創(chuàng)的，但是有經(jīng)驗(yàn)的酒店會(huì)滿(mǎn)足顧客的每一個(gè)興致，以給他們留下難忘的經(jīng)歷。
由于激烈的競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)了突出的服務(wù)和設(shè)施的出現(xiàn)，這樣奢侈的服務(wù)在高級(jí)酒店里會(huì)越來(lái)越常見(jiàn)。
“ 如果一家酒店采取了一項(xiàng)招牌服務(wù)”麥克因特尼說(shuō)，“那么他們只能在其他酒店采取同樣的策略前保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”
