陳鐵林，男，生于1966年2月6日，祖籍河南南陽，中共黨員。國家烹飪高級技師、職業(yè)技術(shù)考評師、河南省豫菜文化研究會理事，鄭州市廚協(xié)常務(wù)秘書長、中國《東方美食》雜志社記者、中國《食品質(zhì)量報》記者，現(xiàn)任明珠大酒店行政總廚。
    被譽為“烹壇黑馬”的陳鐵林，1985年高中畢業(yè)后從事烹飪工作至今已有16年之久，他以頑強的毅力、過人的膽識、進取的精神和務(wù)實的作風(fēng)，曾獲得過“98首屆世界華人烹飪技藝表演賽”的個人金牌，為河南廚師爭得了榮譽，在省豫菜文化節(jié)期間任鄭州市代表隊隊長的陳鐵林又獲了個人表演一等獎、優(yōu)秀組織獎等。又在1996年、1997年連續(xù)兩屆摘取“廚協(xié)杯”、“金杯”桂冠，他思路開闊、愛好廣泛，獨創(chuàng)的“97回歸念餐”、“世界之最”菜系、“歌曲名菜”和“奧運娛樂”菜系及《西游記》藝術(shù)菜系，構(gòu)思奇巧、匠心獨具，還在我省各大新聞媒體發(fā)表專著，頗得業(yè)內(nèi)人士一致好評。
    陳鐵林的座佑銘：
    孝心對父母 忠心對老師
    誠心對朋友 細心對工作
    虛心對學(xué)習(xí) 雄心對未來