庭院內既有北方府邸的粗獷，又不失江南建筑的幽雅，魚缸、太湖石、抄手廊、水池、花草、樹木……錯落有致，給人別有洞天的感覺。這就是譚府。譚府以經營譚氏官府菜為主。所有廳堂都布置得仿佛到了清末官宦人家。譚家菜出自清末榜眼譚宗浚家。譚家菜是眾多官府菜中唯一能夠比較完整流傳下來的代表菜。后來也就有了“食界無口不夸譚”的說法。
北京國際飯店“譚府”
庭院內既有北方府邸的粗獷，又不失江南建筑的幽雅，魚缸、太湖石、抄手廊、水池、花草、樹木……錯落有致，給人別有洞天的感覺。這就是譚府。譚府以經營譚氏官府菜為主。所有廳堂都布置得仿佛到了清末官宦人家。譚家菜出自清末榜眼譚宗浚家。譚家菜是眾多官府菜中唯一能夠比較完整流傳下來的代表菜。后來也就有了“食界無口不夸譚”的說法。
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