在預(yù)定上海酒店的時(shí)候，張亞曾有過猶豫，5星級的萬豪酒店價(jià)格太高，但是他看到了這家酒店的一份會議搭售計(jì)劃——“Seamless Meeting”計(jì)劃，累積到一定的入住數(shù)后，除了會得到優(yōu)惠外，還可以享受到折扣和全額預(yù)定退款。

　　瘋狂的上海灘

　　“一個(gè)人包層的感覺，確實(shí)是爽歪歪”，張亞笑談，“但不知道酒店老板了不了解這個(gè)情況，如果知道了豈不是很郁悶！”

　　如果聽了這句話，香格里拉行政總裁安梓華就不會是一個(gè)感到郁悶的人。亞太地區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)——香格里拉旗下的上海浦東嘉里中心大酒店將于2010年中盛大開業(yè)。這將是繼浦東香格里拉大酒店之后該集團(tuán)在上海擁有的第二座豪華酒店。這家由美國KPF公司和香港凱達(dá)柏濤有限公司聯(lián)手設(shè)計(jì)的建筑是上海世博會開展之前要交付的幾十家新酒店之一。

　　據(jù)記者了解，從2007年到2010年，只是外資投資的酒店，就新建了33家，加之2007年之前破土動(dòng)工的酒店，在2010年世博會開展之前，新建外資酒店總量將超過50家。這些國際酒店多建于浦西，一些稍遲動(dòng)工的酒店由于浦西酒店的密度限制，不得不選擇浦東作為自己新酒店的落腳地。一位前兩年才在嘉里中心附近買房的年輕人在接受記者路訪時(shí)說，“原以為這些年浦東的大型土建項(xiàng)目都是以基建為主，沒想到如此多豪華的酒店已經(jīng)開始落戶浦東了，看來世博會的影響的確很大。”

　　2003年，上海政府就已發(fā)出盡快籌建酒店的意見，并將這一計(jì)劃劃入各區(qū)的五年計(jì)劃中。針對世博會接待7000萬人的目標(biāo)，當(dāng)時(shí)上海酒店數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。一份針對上海酒店業(yè)的研究報(bào)告顯示，在中高端市場方面，2004年全市有9家酒店投入營運(yùn)；2005年新增12家；2006年新增23家，其中市場定位在五星級的有13家，定位在四星級的有10家。五星級的比重增加到69.16％，四星級占到30.84％，截止2007年，上海在冊的酒店就已有400家。不過，這股熱情持續(xù)升溫，直到2009年新的酒店項(xiàng)目還有很多在計(jì)劃中，萬豪的計(jì)劃就是其中一個(gè)。

　　一個(gè)北京城還不夠么？

　　據(jù)報(bào)道，僅僅在2007年5月就有來自英國、美國、瑞士、德國的五家投資公司和酒店集團(tuán)借一批“買手”之手進(jìn)行與本地酒店的磋商。2007年和2008年之間在北京開業(yè)的酒店數(shù)量超過了以往歷史年份的一倍還有余，只2008年一年，北京就有126家酒店開業(yè)，這些酒店增容了北京客房量達(dá)2.9萬間。

　　可是僅僅在一年多之后，酒店業(yè)就遭遇了入住率不足的問題，甚至那些將眼光放在奧運(yùn)題材的投資者們在奧運(yùn)期間就已經(jīng)遭遇了這個(gè)問題，個(gè)別酒店的入住率甚至只維持在30％。時(shí)間進(jìn)入2009年，酒店業(yè)的境況就更加窘迫了。

　　某五星級酒店客戶部負(fù)責(zé)人表示，與去年同期相比入住率跌了將近一半，有幾個(gè)月甚至低于20％，“一位不愿意透露姓名的酒店高管對記者說：“本來寄望今年的春市，可現(xiàn)在看來，還不如往年的冬天。”一些酒店被迫推出優(yōu)惠計(jì)劃，借以提升入住率，但結(jié)果差強(qiáng)人意。

對于有限的客戶群來說，在奧運(yùn)期間增容的客房量現(xiàn)在是各家酒店的最大負(fù)擔(dān)。奧運(yùn)會后，喜來登降幅巨大，12月底入住率比照全年平均水平下降25個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到32.9％，更不用說與入住率達(dá)到頂峰的奧運(yùn)期間比，房價(jià)也下浮36％。同為五星級的凱賓斯基飯店，入住率也較去年下降21％，房價(jià)下浮27％。

　　2009年1月，北京出現(xiàn)了最近4年來最低的平均房價(jià)、出租率和平均每間房收益水平。平均房價(jià)比去年同期下降20.15％，出租率下降46.39％，平均每間房收益下降54.14％。此后的三個(gè)月，兩項(xiàng)數(shù)據(jù)都沒有實(shí)質(zhì)性的改善，同比2008年的數(shù)據(jù)前三個(gè)月的房價(jià)降價(jià)并不是十分明顯，但走入四月房價(jià)急劇下滑了26.5％。如出一轍的是，四個(gè)月酒店的平均出租率有三成左右的降幅。

　　與奧運(yùn)會時(shí)期接待700萬游客的待客量相比，上海7000萬的游客預(yù)期會給上海的酒店業(yè)帶來十倍于北京的增量，如何消化這些瞬間膨脹的增量，上海面對的考驗(yàn)更大。

　　北京的酒店在奧運(yùn)會一年后面臨著兩成的房價(jià)和三成的出租率縮水，現(xiàn)在看來，上海有更大的縮水空間。

　　一場博傻的游戲

　　如此多的豪華酒店會吸引來滬旅行和商務(wù)出行的人舍近求遠(yuǎn)來浦東入住么？ 顯然，上海的酒店業(yè)并未對此過分憂心，相對于浦東高密度的新酒店，浦西的數(shù)量更是多得驚人。當(dāng)前，上海酒店業(yè)日接待能力已經(jīng)超過50萬，已經(jīng)超過最初日40萬接待量的要求，如此多的空房間要有誰來住呢？

　　世界旅游組織預(yù)測2009年世界旅游總需求疲軟。而中國在一季度國內(nèi)旅游收入同比增長9.4％，出境游同比增長4.9％。相對于歐美旅游業(yè)、酒店業(yè)在金融危機(jī)打擊下的一蹶不振，中國潛在市場的巨大誘惑讓外資酒店集團(tuán)將眼光紛紛投向中國。而上海世博會是外資酒店繼奧運(yùn)會題材后順理成章進(jìn)駐中國的缺口。

　　現(xiàn)在的上海并不是世博會前的狂歡夜，上海酒店業(yè)的冬天也已經(jīng)持續(xù)了一年之久。去年12月，地處不夜城商圈中心地帶的三星級中亞飯店就已經(jīng)宣告歇業(yè)。由于優(yōu)越的地理位置，也曾名噪一時(shí)。然而，由于嚴(yán)重虧損，它也創(chuàng)下了上海星級酒店在金融危機(jī)爆發(fā)之后的第一宗破產(chǎn)案。統(tǒng)計(jì)顯示，去年滬上星級酒店受金融危機(jī)等諸多重大不利因素的影響，出租率同比下跌了6個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)入2009年后，客房出租率下降幅度進(jìn)一步加大。

　　據(jù)上海市旅游局調(diào)查，一月份的出租率同比降幅最大，達(dá)到了46.39％，到2月1日達(dá)到最差，有19家高星級酒店出租率低于10％，其中浦東新區(qū)、靜安區(qū)有4家五星級和四星級酒店出租率僅為6％。此后，上海的出租率也并未提升，到三月份同比降幅達(dá)21％。

　　是缺口也好，是火山邊緣也好，酒店業(yè)似乎已沒有選擇，金融危機(jī)后全球同此涼熱，稍有陰涼的中國擠進(jìn)了太多的人。現(xiàn)在只能希望7000萬這個(gè)數(shù)字不會在金融危機(jī)的影響下縮水，希望世博會后中國的旅游業(yè)興旺發(fā)達(dá)下去。

　　一邊緊著褲腰帶，一邊散財(cái)，酒店業(yè)開始進(jìn)入一場博傻的游戲。