據(jù)臺灣媒體報道，頂新魏家要在臺北101大樓的86樓開餐廳，將與華西街知名的“臺南擔仔面”、臺南東東餐飲集團合資經(jīng)營，名為“頂鮮101”，預計本月20日試營運，目前正趕工中，以期能搶到圣誕大餐與跨年煙火的第一波訂單。
據(jù)報道，101大樓的86樓餐廳由于租金高昂、且高樓餐廳投資成本過高，過去雖有俏江南、兩岸咖啡等詢問，但一聽到租金馬上卻步。直到臺南擔仔面等愿意投資，于今年9月正式簽約。
擬打造巴洛克式、七星級用餐空間的“頂鮮101”，未來將鎖定陸客與臺客，“世界最高餐廳”將能吸引明年自由行的陸客前來。菜色主打海鮮，人均消費千元起跳，不過受限于消防安全，高樓餐廳的廚房常無法使用瓦斯爐具，成為美味上的一大挑戰(zhàn)。（華夏經(jīng)緯網(wǎng)）