2010年2月，SEG瑞士酒店管理旅游學(xué)院集團(tuán)中國(guó)代表處的公共關(guān)系經(jīng)理Ophelia Zhong前往瑞士探訪學(xué)生。期間在IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理學(xué)院(WWW.SEGCN.COM)遇見(jiàn)了讀二年級(jí)的張盈以及讀一年級(jí)的羅思聰同學(xué)。Ophelia Zhong就現(xiàn)在中國(guó)學(xué)生最希望了解的幾個(gè)問(wèn)題向兩位同學(xué)進(jìn)行了訪問(wèn)，以下是這次訪問(wèn)的記錄。
Ophelia Zhong：兩位同學(xué)可以自我介紹一下嗎？
張盈：大家好我是IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理學(xué)校二年級(jí)學(xué)生，張盈，來(lái)自廣州。
羅思聰：大家好，我叫羅思聰，我在IHTTI讀一年級(jí)。
Ophelia Zhong：兩位可以給我們說(shuō)一下當(dāng)初為什么會(huì)選擇到瑞士讀酒店管理呢？
張盈：首先瑞士的酒店管理在世界上是比較出名的。其次是他們實(shí)踐和理論相結(jié)合的教學(xué)模式，讓我可以對(duì)所學(xué)的內(nèi)容有一個(gè)更具體，更深刻的領(lǐng)悟。
羅思聰：我之所以選擇瑞士學(xué)校的酒店管理學(xué)院，是因?yàn)樗穆曌u(yù)在世界上是眾所周知的，當(dāng)初選擇的時(shí)候，也是經(jīng)過(guò)很多家人和朋友的推薦。
Ophelia Zhong：在那么多的瑞士學(xué)校中，你們又是為什么會(huì)選中IHTTI呢？
張盈： IHTTI雖然規(guī)模不大，但是屬于小規(guī)模精英教學(xué)。其次，這是一所比較國(guó)際化的學(xué)校，課堂教學(xué)和日常生活都要用到英語(yǔ)；有時(shí)還會(huì)用到法語(yǔ)，例如在house keeping的時(shí)候，因?yàn)樽龇块g打理的人會(huì)用法語(yǔ)和你交流。而且你的室友大多數(shù)都是外國(guó)人，也會(huì)帶回來(lái)很多外國(guó)朋友，讓你可以更多了解西方文化。我的室友就是一個(gè)西班牙人。
Ophelia Zhong：羅思聰同學(xué)你呢？你又為什么選擇HITTI學(xué)校呢？
羅思聰：原來(lái)我是從一個(gè)酒店協(xié)會(huì)認(rèn)識(shí)到這所學(xué)校的。后來(lái)，我在瑞士的朋友也給我推薦這個(gè)學(xué)校。他們也替我考慮了很多方面的因素，像小規(guī)模教學(xué)，連學(xué)校的地點(diǎn)都考慮到了。
Ophelia Zhong：你們一個(gè)班多少人呢？
羅思聰：我們一個(gè)班有12到 13人
張盈：我們一個(gè)班大概13到14人
Ophelia Zhong：羅思聰同學(xué)剛到學(xué)校，才開(kāi)學(xué)了一個(gè)月。一個(gè)人從中國(guó)來(lái)到遙遠(yuǎn)的異國(guó)他鄉(xiāng)，會(huì)不會(huì)有彷徨無(wú)助的時(shí)候呢？
羅思聰：這個(gè)對(duì)所有新學(xué)生來(lái)說(shuō)都是會(huì)有的，到了一個(gè)新的國(guó)家新的環(huán)境會(huì)有所不適。但是我從小就比較獨(dú)立，而且到了這個(gè)學(xué)校以后新的老師同學(xué)都會(huì)無(wú)私主動(dòng)地去幫助你，不會(huì)讓你感到有陌生感。
張盈：我記得我剛到的第一年，很迷茫。記得第一天來(lái)到日內(nèi)瓦機(jī)場(chǎng)的時(shí)候，老師去接我飛機(jī)的時(shí)候，感受到好像見(jiàn)到我爸一樣，那種心里感覺(jué)特別棒
Ophelia Zhong：你們來(lái)到學(xué)校以后，學(xué)校的實(shí)際情況跟想象中有什么出入？
張盈：這倒好像沒(méi)有，或者說(shuō)比我想像中的還要好。首先，學(xué)校教學(xué)中實(shí)踐和理論的高度統(tǒng)一完全出乎我意料。當(dāng)初我以為實(shí)踐就是隨隨便便讓你做一點(diǎn)事，但實(shí)際上不是，而是真真正正讓你擔(dān)任某項(xiàng)工作，例如廚師的助手，學(xué)習(xí)如何做法國(guó)餐，有什么技巧等。這點(diǎn)是讓我沒(méi)想到的。
羅思聰：實(shí)踐和理論相結(jié)合這一點(diǎn)也是我選擇IHTTI和選擇瑞士來(lái)進(jìn)修這門專業(yè)的主要原因。但是超乎我想象的應(yīng)該是住宿方面，很棒。而且身處于真正的酒店，對(duì)熟悉以后工作環(huán)境有很大幫助。
Ophelia Zhong：如果你們有朋友進(jìn)來(lái)這個(gè)學(xué)校讀書(shū)，你們會(huì)建議他們做什么準(zhǔn)備呢？
張盈：首先當(dāng)時(shí)是語(yǔ)言必須要過(guò)關(guān)，學(xué)校是用英語(yǔ)教學(xué)的，同時(shí)因?yàn)榧{沙泰爾這個(gè)城市處于法語(yǔ)區(qū)，生活上會(huì)用到法語(yǔ)，學(xué)校也開(kāi)設(shè)二外課程。大家都知道中國(guó)人平時(shí)使用英語(yǔ)的機(jī)會(huì)比較少，所以必須提高英語(yǔ)水平。還有一點(diǎn)就是要提高獨(dú)立的能力，不要老像在家一樣依賴父母。到了外面要知道什么都得靠自己，不能靠別人幫忙
羅思聰：對(duì)，我同意他的觀點(diǎn)。語(yǔ)言是第一重要的，尤其英語(yǔ)那關(guān)一定要過(guò)。其次因?yàn)槿鹗渴且粋�(gè)非英語(yǔ)國(guó)家，來(lái)瑞士之前可以去學(xué)些小語(yǔ)種，如法語(yǔ)、德語(yǔ)。
Ophelia Zhong：如果學(xué)生來(lái)到學(xué)校以后，學(xué)校用英語(yǔ)授課，而學(xué)生英語(yǔ)不好跟不上，那學(xué)校是否會(huì)有一些幫助提供給學(xué)生呢？
羅思聰：這個(gè)我有了解到，因?yàn)槲业挠⒄Z(yǔ)就不是很好，我跟學(xué)校溝通以后就知道有個(gè)免費(fèi)的English Workshop提供給學(xué)生，每周兩小時(shí)由學(xué)校老師親自授課。還有從高年級(jí)學(xué)生里面選出一批advisor，讓他們給一年級(jí)學(xué)生提供輔導(dǎo)。
Ophelia Zhong：到了這所學(xué)校以后，你們覺(jué)得這學(xué)校的教學(xué)模式和學(xué)習(xí)氛圍怎樣，跟中國(guó)的學(xué)校比較起來(lái)有什么不一樣？
張盈：中國(guó)的教育模式，總體來(lái)說(shuō)是理論知識(shí)太多，所謂的實(shí)踐課就是一個(gè)小發(fā)明或者做個(gè)小實(shí)驗(yàn)?zāi)菢幼�。但是這里不一樣，這里在強(qiáng)調(diào)理論課的同時(shí)，更加注重實(shí)操，讓你真正明白到自己在學(xué)什么，為什么學(xué)，學(xué)來(lái)干什么。而且你自己身處的環(huán)境就是一個(gè)酒店，你所做的就是在真正的工作獲取經(jīng)驗(yàn)。
Ophelia Zhong：通常你們周末或節(jié)假日會(huì)干什么？
張盈：節(jié)假日很多時(shí)候會(huì)和同學(xué)互相之間練習(xí)一下法語(yǔ)；有時(shí)候會(huì)到湖邊走走，玩玩。不過(guò)，我看到更多比我們高年級(jí)的學(xué)生，很多時(shí)間會(huì)呆在房間里面，因?yàn)榈谌昃褪菍W(xué)習(xí)單純的理論知識(shí)了。
羅思聰：到這兒一個(gè)月，一到周末，除了是學(xué)習(xí)為主，有時(shí)間就去逛一下湖邊，城市的風(fēng)景也很美；或者有時(shí)候早早上起來(lái)跑跑步。
Ophelia Zhong：這個(gè)個(gè)地方看來(lái)很安靜，很適合讀書(shū)吧
羅思聰：對(duì)，像大學(xué)城
張盈：是瑞士的大學(xué)城
Ophelia Zhong：我另外想問(wèn)一下羅思聰同學(xué)，開(kāi)學(xué)一個(gè)月了，你找到歸屬感了嗎？在這學(xué)校有你的好朋友和你喜歡的老師嗎？
羅思聰：當(dāng)然，我很快就融入了這所學(xué)校，跟同學(xué)的關(guān)系也非常好。
Ophelia Zhong：另外據(jù)我了解，這所學(xué)校是上半年授課，下半年實(shí)習(xí)的，對(duì)一二年級(jí)的同學(xué)
來(lái)說(shuō)。張盈同學(xué)你應(yīng)該參加過(guò)實(shí)習(xí)，那你在那次實(shí)習(xí)有什么收獲呢？在與你的雇主和同事相處當(dāng)中，你覺(jué)得學(xué)到什么呢？
張盈：收獲絕對(duì)是很大的，首先你把理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到真正的崗位上面。就比如飲食管理，我的上司就會(huì)更詳細(xì)具體地我到底應(yīng)該怎樣做，為什么這么做，而不僅是書(shū)本上的知識(shí)。還有，就是與雇主同事之間的相處特別好，他們不會(huì)因?yàn)槟闶莵喼奕硕テ缫暷�，而是�?huì)給你更多的幫助，教你引導(dǎo)你如何做好你的工作，而且給予你的信息也特別多，所以收獲特別大。
Ophelia Zhong：那對(duì)于羅思聰同學(xué)來(lái)說(shuō)，你目前還沒(méi)有參加過(guò)實(shí)習(xí)，但是這個(gè)學(xué)期結(jié)束以后你就馬上要投入到實(shí)習(xí)了。在參加實(shí)習(xí)之前，學(xué)校安排了一些實(shí)習(xí)之前的準(zhǔn)備工作和活動(dòng)，你對(duì)這些活動(dòng)有什么感想呢？
羅思聰：學(xué)校安排了很多的活動(dòng)，比如說(shuō)會(huì)發(fā)一些表格讓我們選擇實(shí)習(xí)的目的地，還會(huì)教你怎樣填寫(xiě)自己的個(gè)人簡(jiǎn)歷，還有些培訓(xùn)課程發(fā)展個(gè)人能力，教你怎樣寫(xiě)個(gè)人文檔。
張盈：我記得愛(ài)第一年的時(shí)候，要寫(xiě)那個(gè)career portfolio，學(xué)校會(huì)把很詳細(xì)的資料都告訴你，然后你要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)寫(xiě)，因?yàn)榈綍r(shí)候你可能會(huì)和一名高級(jí)的manager進(jìn)行面談，就是所謂interview，所以這門課特別重要，對(duì)自我發(fā)展也特別有幫助。
Ophelia Zhong：那你們選擇的實(shí)習(xí)國(guó)家有哪些？
張盈：有很多，歐洲的國(guó)家肯定都在其中，然后像英國(guó)，美國(guó)，澳洲，中國(guó)也有。
Ophelia Zhong：那你當(dāng)時(shí)選擇了哪個(gè)國(guó)家實(shí)習(xí)呢？
張盈：我選擇了留在瑞士
Ophelia Zhong：那對(duì)于今后，你們兩位將要面對(duì)的一系列挑戰(zhàn)，包括在學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)上的挑戰(zhàn)，
你們打算如何應(yīng)對(duì)？
羅思聰：盡自己的努力
張盈：對(duì)，只能笑著面對(duì)，不能哭著，不能氣餒
Ophelia Zhong：好，最后謝謝兩位接受我們的訪問(wèn)
張盈&羅思聰：不客氣。
（責(zé)任編輯：曹馳）
（來(lái)源：大洋網(wǎng)）