特色酒店，主要是通過采用與日常生活不一樣的場景和經(jīng)歷來設(shè)計，來形成自己的特點。比如樹頂旅館，包括茅屋旅館，還有一些古堡旅館，還有一些冰雪旅館，還有監(jiān)獄旅館，還有一些在孤島上的這種小島的，還有山洞的爐管，還有酒桶旅館，還有懸崖旅館。

　　實際上還有一些未來特色的，比如海底旅館，住在海底。當然這個還沒有建成，只是一種設(shè)想，就是日本現(xiàn)在在設(shè)想的太空旅館，這都是滿足人們這種求新求變的心理。

　　設(shè)計的趨勢中的文化性和地域性，一個成功的酒店它不僅僅是要滿足使用功能，它設(shè)計也要新穎，它最重要的是要具有不同的地域性和文化性。現(xiàn)在國際主義思潮比較流行，不同的地區(qū)、不同民族建筑實際上都已經(jīng)千篇一律了，實際上這是錯誤的。我們的這個世界之所以是多姿多彩的，正是因為不同的民族背景和不同的地域特征和不同的自然條件，還有不同歷史時期遺留下來的文化才造就了我們這個世界的多樣性。所以越有地域性就越具世界性。

　　這從一點上來講，我們酒店的設(shè)計除了功能上我要與國際接軌，因為我必須要同國際有相同的規(guī)范和標準，這樣才能滿足來自不同國度和不同民族人的使用要求，但是酒店的精神取向和文化品位就要考慮地域性和文化的區(qū)別，這才是酒店的魅力所在。因為地域性具有很強的可識別性的，能夠使這個酒店體現(xiàn)一個獨特的文化性。這樣這個酒店的形象才是具備個性和突出的。

　　因此作為我們設(shè)計師來講，我們在接手一個項目的時候，首先我們要研究這個所在地的文化，就是它的地域文化、民主文化，包括它的歷史文脈來確定我們酒店的內(nèi)涵。這樣我們的酒店才有一個深厚的文化底蘊，客人住在這里的時候，他的享受就不僅僅是生理上的，還會是情緒上的，甚至是心靈上的。

　　比較好的一些案例就是在文化性和地域性做得比較好的，我個人認為南非的失落之城，世界小姐選美也好像在這里舉辦過，它大量地采用了一些非洲的元素，這是一個地域性做得比較好的例子。我們國內(nèi)游一個麗江的悅榕居，也是極具麗江當?shù)鬲毺氐奶厣�的酒店。還有一個是比較好的也市杭州的富春山居，是一個高爾夫的渡假酒店，大家有機會可以去參觀一下、體會一下這個文化性和地域性。

　　剛才講的這種文化是比較深層次的一個文化，現(xiàn)在還有一種文化是流行文化，娛樂、商業(yè)和文化融合在一起，實際上現(xiàn)在的社會娛樂、商業(yè)和文化實際上已經(jīng)分不開了，在這種消費的前提下，出現(xiàn)的一些主題公園酒店，還有一些賭場的酒店等等，這一類酒店的特點它有一個鮮明的主題，比如說拉斯維加斯的威尼斯賭場大酒店，他是以文藝復興時候的建筑和運河為主題，營造了一個美國版的意大利的風情感覺。這種主題娛樂酒店往往通過一個夸張的設(shè)計風格來體現(xiàn)，它這個夸張設(shè)計風格是貫穿到設(shè)計、建設(shè)、裝修和以后的經(jīng)營管理，還包括了服務(wù)，它是貫穿整個過程的。

　　下個趨勢是社會化，因為現(xiàn)在都是社會化大生產(chǎn)，所以消費業(yè)社會化了。“社會化”的意思是消費領(lǐng)域消費服務(wù)由消費者承擔的比重減少，由社會提供服務(wù)的比重增加，這會導致我們酒店的功能，推動了我們酒店功能的一個拓展和提升，我們酒店就變成了一個多功能的酒店，比如結(jié)合商務(wù)、會議、娛樂、購物這種多功能的。但是這種也有兩種趨勢，一種就是它結(jié)合某一種社會功能，比如說位于工業(yè)園區(qū)或者是辦公區(qū)的酒店，它往往是商務(wù)或者是會議的設(shè)施會占的比重達一點。比如位于滑雪場、高爾夫球場、海邊這一類的酒店，他可能休閑設(shè)施健身的比重會大一點。

　　還有一些位于城市商業(yè)區(qū)的酒店，他可能就是娛樂和商業(yè)的功能占的比重大一點，這是一種類型的酒店。還有一種類型就是多種社會功能，他一般是位于大城市的中心區(qū)，他集合了可能上百家的餐飲，還有很多高級健身俱樂部，還有大型的購物商場，還有會議、展覽，已經(jīng)成為這個城市的一個生活中心了。就是社會化帶給我們酒店的一個變化。

　　智能化，因為大家知道現(xiàn)在我們是一個信息的時代，信息產(chǎn)業(yè)也滲透到消費領(lǐng)域了，它也拓展了這個消費領(lǐng)域，涌現(xiàn)出很多智能化的產(chǎn)品。在我們酒店里會出現(xiàn)兩個方面，就是酒店的智能化的管理，這個我簡單講一下。

　　它的好處就是提高工作效率，節(jié)約人力資源，降低運作成本，提高整體的競爭力。

　　酒店的智能服務(wù)，內(nèi)容很多，包括全球的同聲傳譯等等很多的東西，時間的關(guān)系我不多講了。

　　還有一個酒店設(shè)計的趨勢就是生態(tài)化，以前我們是工業(yè)社會，大家的發(fā)展是采用一種不可持續(xù)的生產(chǎn)方式和消費方式，所以環(huán)境污染很嚴重，生態(tài)破壞得也很嚴重。現(xiàn)在全球都是強調(diào)可持續(xù)性發(fā)展了，所以說對消費者來講他的生態(tài)意識還有環(huán)境意識實際上都已經(jīng)得到強化了，他生態(tài)消費的需求也就與日俱增了。

　　在我們酒店設(shè)計方面會有一些什么樣的影響呢？就是會出現(xiàn)一些綠色的酒店。還有一些生態(tài)度假村，與綠色酒店不同的就是生態(tài)度假村他是以生態(tài)旅游為目的的。綠色酒店在設(shè)計上有幾個方面，比如說在總體的布置上，它不能破壞環(huán)境，不造成對地表植被的減少和破壞，還有無煙客房，設(shè)備是采用環(huán)保節(jié)能的，酒店所有的產(chǎn)品是可再生無污染的，包括餐廳里面提供的食品可能都是綠色的食品，很多內(nèi)容不一一舉了。生態(tài)度假村主要是強調(diào)對游客的生態(tài)教育意義，提供一些為受破壞的生態(tài)景觀。

　　品牌化的趨勢，因為現(xiàn)在的人都追求生活質(zhì)量，你追求這個品質(zhì)，實際上就帶來了你對于這個品牌的認同，消費者對于這個品牌文化有認同感的消費者往往會成為這個品牌的忠實擁護者，所以很多的酒店就采用連鎖經(jīng)營的形式，把這個品牌的連鎖的影響擴大這是一個品牌。還有一些酒店集團和假日集團，他旗下有很多個品牌，不同的品牌檔次不同，服務(wù)的對象的層次也不同。比如他有簡單的客房和少量的餐飲他就是“假日快線”，如果提供一些全面的設(shè)施和服務(wù)的就教“假日花園”，他再高檔一點品牌就叫“皇冠假日”，所以品牌化也是我們下一步酒店設(shè)計的一個趨勢。

　　多元化的設(shè)計趨勢，因為現(xiàn)在大家都知道我們處在一個全球化的背景，本身就是多元文化的混合，現(xiàn)在也就是這么一個情況。作為設(shè)計師來講他要有多元文化的修養(yǎng)和積累，通過這個素養(yǎng)來控制我們整個案例的設(shè)計。